食品衛生情報 - 公益社団法人宮城県食品衛生協会

食品衛生情報

食中毒予防の知識

・冬に多発ノロウイルスによる食中毒に注意（消費者庁）（２６．１２）

・　ノロウイルスによる食中毒発生予防について（（社）日本食品衛生協会HP）

・　食中毒に関すること（食と暮らしの安全推進課HP）

・　家庭での食中毒予防（厚生労働省HP）
・　腸管出血性大腸菌による食中毒（厚生労働省HP）

・　ノロウイルス食中毒に注意しましょう（食と暮らしの安全推進課HP）

・　ノロウイルスに関するQ＆Aについて（厚生労働省HP）

・　毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚生労働省HP）

・　宮城県食中毒発生状況（食と暮らしの安全推進課HP）

食の安全に関する情報

・　豚のお肉や内臓を生食するのはやめましょう（厚生労働省HP)(27,6)

・　豚レバーを生で食べるリスクに関する注意喚起（厚生労働省HP）

・　牛肝臓の基準に関するＱ＆Aについて（厚生労働省HP）

・　牛レバーを生食するのは、やめましょう「レバ刺し」等（厚生労働省HP）

・　「食品と放射能Q＆A」（消費者庁HP）

・　食品中の放射性物質の新しい基準値について　（厚生労働省HP）

・　食品中の放射性物質に係る基準値の設定に関するQ＆Aについて　（厚生労働省HP）

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