令和５年度「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」の開催について

HACCPに沿った衛生管理が義務化され、原則全ての食品事業者はこの衛生管理手法によりお店や工場、従事者の方々の衛生管理にあたることが必須となりました。

本研修会では衛生管理計画の策定や、記録の方法、日々の振り返りによる管理体制や管理方法の不備の修正方法について、簡単な演習を交え解説して行きます。

まだ、HACCP導入に着手されていない方、運用に不安がある方、これから新規で食品営業を始める方々に是非参加をお勧めしたくご案内申し上げます。

受講は無料です。

受講対象は、事業者や選任の食品衛生責任者の方に限りませんので、現場の製造（調理）担当者、事務部門で興味のある方の受講もお待ちしております。

受講お申込みは、添付の申込書を利用し、メールまたはＦＡＸで当協会まで送信願います。