⾷品衛⽣法において、原則全ての⾷品等事業者にＨＡＣＣＰに沿った衛⽣管理の実施が求められています。

本セミナーでは、ＨＡＣＣＰの考え⽅を取り⼊れた衛⽣管理を、効果的に実践するためのポイントを、

⼿を動かしながら学ぶことができます。

研修概要   小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画の作成及び記録方法　

開催方法　対面でのワークショップ

セミナー内容　衛生管理計画の策定、衛生管理の実施記録、振り返り方法等の演習
　・テキスト「HACCPの考え⽅を取り⼊れた衛⽣管理計画・記録簿（⼀般飲⾷店）」をご⽤意しております。

　・講師は、公益社団法⼈宮城県⾷品衛⽣協会所属の元⾷品衛⽣監視員が務めます。

対象者　⼀般飲⾷店の営業者、⾷品衛⽣責任者並びにこれから出店を予定している⽅など

参加費　無料

申込締切　各会場開催⽇前⽇（定員に達した場合、受講できない場合があります。）

開催日程及び場所
各回の内容は同じです。ご希望の日程を選択ください。

第1回：令和８年５月２７日（水）　１６：００ ～ １７：００　宮城県⽯巻合同庁舎 

第2回：令和８年６月１６日（火）　１６：００ ～ １７：００　塩釜保健所黒川支所

第3回：令和８年６月１７日（水）　１６：００ ～ １７：００　宮城県大河原合同庁舎

お申し込み方法

下記の申込フォーム、または 申し込み用紙をダウンロードのうえ、メール・FAXでお申し込みいただけます。

お問合せ・申し込み先

公益社団法人宮城県食品衛生協会

TEL 022-355-7005

FAX 022-355-7006

Email: shokkyo＠miyagi-shokkyo.com